Crema de cacahuate
Disfruta las virtudes de esta oleaginosa
Por Tere Guerrero
Aunque hace poco empecé a consumir este alimento, ahora es uno de mis básicos. Además de delicioso, es fácil de preparar y me provee una gran cantidad de energía para comenzar el día.
El cacahuate ofrece muchos beneficios a la salud: Es fuente de proteína, ácido fólico, omega 3 y 6, y magnesio. Previene enfermedades cardíacas. Ayuda a la prevención de la aterosclerosis. Combate la anemia. Fortalece los sistemas óseo e inmunológico. Favorece al sistema nervioso y periférico. Evita la pérdida de memoria. Mejora nuestra calidad del sueño. Nuestro cuerpo utiliza su grasa saludable como combustible.
¿Cómo hacer una nutritiva crema de cacahuate casera?
Ingredientes:
500 gramos de cacahuate tostado sin sal 3 o 4 gramos de sal fina
Preparación:
En un procesador de alimentos o robot de cocina pon los cacahuates y la sal, muele aproximadamente 2 minutos a máxima velocidad. Con una espátula baja el contenido que se quedó en las paredes del vaso, dejando descansar el motor de tu electrodoméstico unos minutos.
Repite el procedimiento 2 o 3 veces hasta que logres la textura deseada y ¡listo!
Debes tener preparado un frasco de vidrio esterilizado y seco para envasar la crema de cacahuate. Después de abrirla tiene una caducidad aproximada de dos meses, así que consérvala en el refrigerador.
Esta energía que nos proporciona el cacahuate en forma de grasa (aceite saludable) me recuerda al Espíritu Santo, la tercera persona de la Trinidad.
En Mateo capítulo 25, se habla de diez vírgenes que estaban expectantes por la llegada del prometido de una de sus amigas. Eran lo que hoy llamaríamos «damas de honor». Cinco fueron desprevenidas y cinco precavidas. Todas esperaban al novio, sin tener una certeza de cuándo llegaría para el casamiento.
Tenían que vigilar y estar atentas con sus antorchas todo el tiempo encendidas, pero a las cinco descuidadas se les acabó el aceite y tuvieron que salir a comprarlo.
En ese momento que nadie esperaba llegó el novio. Se cerró la puerta y comenzaron las bodas, sin las cinco damas de honor desprevenidas. Esta parábola tiene una enseñanza muy profunda, pero el principio básico es este: las cinco damas de honor desprevenidas, en un sentido espiritual, no formaban parte del reino de los cielos, literalmente no tenían al Espíritu Santo en sus vidas. Querían alumbrar, pero no tenían con qué.
El Espíritu Santo es quien nos ilumina, guía, convence de pecado, enseña, intercede por nosotras, nos unge y sella confirmando que somos propiedad de Dios, pues llega a vivir en nuestros corazones. Ese aceite en tu vida representa la presencia del Espíritu Santo y confirma que eres hija de Dios, para que estés gozosa, saludable y con energía.
Te invito hoy a conocer un poco más al Espíritu Santo y pensar qué lugar ocupa en tu vida. ¿Le perteneces?
Tal vez también te interese leer:
Snacks saludables (Toma alimentos saludables)
Recetas de snacks saludables (Inicia con tu recetario de menús saludables)
Recetas de snacks saludables (2) (Anota las nuevas recetas)
La comida, la mejor medicina (Descubre cómo tener equilibrio)
Osoji: limpiando adentro y afuera (Limpieza integral)
Nuestra relación con la comida (El equilibrio es importante)
Haz tus propias bolsas de reúso (Utiliza lo que tienes sabiamente)
El huerto urbano (Empieza tu huerto)
Tu ropa, un reflejo de ti (¿Has pensado en esto antes?)
¿Buscando más vitamina C? (Consejos prácticos)
Alimenta tu cerebro (Consejos probados)
Aliméntate sanamente (No solo en lo físico, sino en lo intelectual)
Los quelites (aprende más sobre vegetales)
Cupcakes de guayaba (Practica esta nutritiva receta)
